Välkommen till Svenska Julbord
Julbords Tips
Julbords Nytt
- Storslagen julstämning när Julgalan gästar Friends Arena May 3, 2012Friends Arena blir stolt värd till årets upplaga av Julgalan, Sveriges största julshow. Den 30 november öppnas dörrarna till det stjärnspäckade evenemanget där besökare utlovas både julstämning och fantastiska ögonblick att dela med vänner, kunder och kollegor. […]
- Grisen het trend för 2012 February 2, 2012Det var många som sjöng köttets lov under 2011. Restauranger med fokus på riktigt bra kött slog upp portarna och svenska folket gick kurser för att lära sig att stoppa korv. Modebibeln engelska Vogue publicerade nyligen ett stort reportage om just kött, vilket tyder på att köttrenden är hetare än någonsin. […]
- Sabis ger 83 170 kr i julklapp till Stadsmissionen January 30, 2012Det Stockholmsbaserade matföretaget Sabis drev årets julkampanj under devisen "Vår godaste jul. Någonsin." Förutom att erbjuda mer hemlagad julmat än någonsin omfattade den även en insamling till Stockholm Stadsmissions viktiga arbete. Den 27 januari lämnade Sabis vVD, Madeleine Brehmer stolt en check på 83170:-. Gåvan räcker t ex till 832 ordentli […]
- Julen dansas ut på Skansen 8 januari December 30, 2011Ayla Kabaca & Julorkestern står för musiken och lekledare ur Skansens folkdanslag leder långdansen på Bollnästorget den 8 januari då julen tar slut på Skansen. Förutom dans blir det fiskdamm, godis och sockervadd, en sista titt på de kulturhistoriska husens julbord och vandring bland tomtar och bockar. Trollens jul spelas i Ordenshuset Brofästet och i Se […]
- Miljömedvetet julbord blev succé December 22, 2011Wångens wärdshus satsning på ett mer miljömedvetet julbord har radikalt minskat matsvinnet och samtidigt visat sig vara uppskattat av gästerna. Julbordsbokningarna på Wångens wärdhus har ökat med närmare femtio procent i år jämfört med förra året. […]
- Sodexo bjuder på jullunch för människor i utsatthet December 21, 2011Sedan tre år tillbaka har Sodexo kring jul valt att stödja personer i utsatthet med måltider, istället för att ge julklappar till varandra och till kunder. I Stockholm stöds Stadsmissionens daghärbärge Klaragården. Den 19 december bjöd Sodexo på mat och dryck och serverade på plats så att Stadsmissionens personal fick tid att umgås med sina gäster. […]
- Sodexo bjuder på jullunch i Malmö för människor i utsatthet December 21, 2011Den 24 december bjuder Sodexo på jullunch på Stadsmissionens daghärbärge Café David i Malmö. Jullunchen är en del i vårt globala projekt STOP Hunger som startades av medarbetare i USA för 10 år sedan. Sedan dess har Sodexo internationellt serverat miljontals måltider till behövande runt om i världen. […]
- Helgtips för onda magar på Alltomibs.se December 21, 2011Julbord, nyårssupé och många matglada tillfällen till socialt umgänge. Eller har du svårt att njuta av maten för att du lider av smärta eller känslan av uppblåsthet i magen? Båda är tydliga tecken på IBS, en dold folksjukdom som drabbar uppemot var femte vuxen någon gång i livet. Dietistens tips inför julen och ytterligare information om onda magar finns nu […]



Svenska Julbord Historia
Historian för svenska julbord sträcker sig långt tillbaka i tiden, då man serverade en aning annorlunda mat jämfört med vad som är vanligt att hitta på dagens ”moderna” julbord. Förr gick det inte att fira jul utan att doppa i grytan och äta grisfötter. Självklart firas jul av somliga på samma / liknande sätt, men majoriteten av den svenska befolkningen har anammat de senare maträtterna som finns tillgängliga kring jul. Här kan du läsa mer om skillnader gammaldags julbordsmat och modern julbordsmat.
Förr i tiden var det en betydligt större karusell när julen nalkades och maten till julbord började planeras. Själva ätandet av maten som fanns på julbordet på julaftonen var av mindre vikt, eftersom allt runtomkring julen oftast involverade både hela familjen och släkten. Oräkneliga timmar spenderades veckorna innan jul åt matförberedelserna då exempelvis stoppade korv (vilket i sig var en relativt komplicerad procedur som tog tid), förutom korvstoppning var det också förberedelser kring den berömda julskinkan som ”måste” finnas på alla svenska julbord. Kortfattat kan man säga att julbordet bestod av mycket mer än förtäringen av julmaten.